这一60年前的超级爆款畅销到西湖边山上的竹子都不够用

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传说,天竺筷的名字,和杭州的天竺山相关。天竺山分为竺、中天竺、下天竺,别离有三座,法喜寺、法净寺和法镜寺。正在清乾隆年间,这三座的喷鼻火很旺。喷鼻客们正在后要茹素斋,人一多,里的筷...

  传说,天竺筷的名字,和杭州的天竺山相关。天竺山分为竺、中天竺、下天竺,别离有三座,法喜寺、法净寺和法镜寺。

  正在清乾隆年间,这三座的喷鼻火很旺。喷鼻客们正在后要茹素斋,人一多,里的筷子就不敷用了。们想了个法子,因地制宜,把天竺山上跟筷子普通粗细的竹子砍上去当姑且的筷子用。

  筷子虽然做得粗陋,喷鼻客们却很爱好,吃完还把筷子带回家做留念。他们感觉,这是庙里给的筷子,有佛祖的。

  当时,本地的村平易近们也起头上山把竹子锯上去做筷子用。此中有一个姓潘的匠人想出把斑纹烙正在筷子上的法子,并给筷子安上一个头,把筷子的一半染成枣白色,这就是天竺筷的雏形。

  制做天竺筷的原材料确切是天竺山上小苦竹或大叶箬竹,最大的特点就是正在筷子的上半部门有西湖风光、花鸟鱼虫、传说故事的烙花。

  这些烙花是将刻有各莳花纹图案的烙花钢板烧红以后,正在烙花机上把斑纹一圈圈压到筷子上去。

  技术崇高高贵、经历十脚、力道得当是这项手艺的关头。快了、轻了烙不上斑纹,慢了、沉了烧焦筷料。

  正在王连道的回忆里,天竺筷是杭州人吃饭的标配,正在上世纪十年月之前还经常呈现正在老苍生的饭桌上。

  其时,大井巷、西湖天竺筷城隍山脚下是天竺筷厂的堆积地,壮盛的时辰有三四十家。这些做坊前店后厂,生意兴盛,烙铁正在竹子上烫出的青烟袅袅不停。

  天竺筷行销全国的盛况,正在书里也有记录。浙江群众出书社1955年版的新中国成立后第一本旅逛手册《杭州旅逛指南》上就记实:

  天竺筷备受城村夫平易近欢迎,原取材于天竺山的苦竹已不敷用,现正在的原料都来自富阳、余杭、临安等地。经由过程各省的物资交换大会,天竺筷远销华北、东北、东南和遥远的新疆各地。

  时期变换,现正在物资丰硕,花费者挑选更多,天竺筷不再独霸市场。那末,新时期里,天竺筷该当怎样定位?

  “做为普通日用食物,天竺筷必定没有昔日的合作力,可是它奇特的工艺取几百年堆集上去的文化底蕴将是最贵重的财富。”十几年的摸索和市场洗礼下,他把天竺筷定位为承载杭州文化的礼物取中高端食器。

  西湖十景、运河古韵、文人墨迹、《白蛇传》等传说故事的烙花,都为天竺筷增加了奇特的文化价值。一双小小的筷子,能够拆下全部杭州的文化。再加上精细精美的工艺取适合的价钱,让天竺筷从头成为旅客采办留念品的上上之选。

  别的,西湖天竺筷楼外楼、杭州酒家、奎元馆、羊汤饭馆,以至绍兴的咸亨酒店,这些老字号款待门客的筷子,也是定制的天竺筷。筷子上的烙花,就是各家老字号的店招。以至连安缦法云如许国际酒店也挑选天竺筷做为食具取礼物,向世界传送杭州文化。

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